jueves, 7 de octubre de 2010

Tarta halloween


Bueno, todavía no es Halloween y en España no se celebra, pero no por ello vamos a perder la oportunidad de decorar una tarta con arañitas.

Esta fue la del cumple del Goblin.

La capa que la cubre es mazapán, un rollo que me traje de Noruega (baratísimo, de lo poco baratísimo de allí).

Y está (estaba) rellena de crema pastelera (para variar).
La arañita también es de mazapán.



Crema pastelera

500 ml. leche
125 gr. azucar
25 gr. harina
25 gr. maizena
2 yemas
1 huevo

*Aromatizar la leche poniendola al fuego con una ramita de canela, que no hierva.
*Mezclamos el huevo y las yemas junto con el azúcar.
*Incorporar la harina y la maizena a la mezcla anterior (todo tamizado)
*Verter todo en la leche aromatizada
*Poner la mezcla a fuego muy suave y revolver hasta que cuaje.
*Dejar enfriar.



El proceso de decoración:



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