domingo, 20 de marzo de 2011

Cookies de chocolate


Esta es una receta ideal para domingos por la tarde, hace muchos años que la dí en clase de repostería y siempre me ha gustado mucho, aunque trato de ir poniendo cosas diferentes cada vez, esta es la receta original.


Ingredientes:

-450 gr. harina
-2 huevos
-200 gr. azucar moreno
-150 gr. azucar glass
-200 gr. mantequilla
-200 gr. chocolate
-1 sobre levadura
-1 pizca de sal




Elaboración:

-En un recipiente poner los huevos y los azúcares. Montarlos. Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporarla a la mezcla de huevos y azúcar, así como la mantequilla a temperatura ambiente.
-Trocear el chocolate, incorporarlo a la masa y ponerla en la nevera una media hora.
-Calentar el horno a 220ºC, tomar el valor de una cucharada de masa, formar una bola y aplastarla entre las manos. Depositarla en la placa del horno así como el resto y cocerlas unos 9 o 10 minutos.


No es de extrañar que venga el mismísimo Spiderman a probarlas.

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