Retomo el blog después de muuucho tiempo para poner recetas LCHF (Low Carb High Fat).

No voy a hablar de este tipo de alimentación, para eso hay millones de blogs, sólo voy a poner recetas que he probado en casa y que he sacado de algunas páginas suecas.

Los ingredientes puede que no sean fáciles de encontrar, como la créme fraiche, que es muy típica en Suecia pero no recuerdo haberla visto en España. Se puede sustituir por crema agria, o por yogur griego y nata.

Como todo en LCHF no hay nada desnatado ni bajo en grasa, al contrario, tiene que ser todo entero.
Las cantidades de mantequilla por ejemplo pueden parecer exageradas, pero creeme que es mejor así, sabe mejor y sacia mucho más.
viernes, 15 de abril de 2011

Bizcocho 1,2,3,4 hecho por niños

Este es casi el bizcocho más sencillo que existe. Los niños han hecho dos para llevarlos a clase.





Ingredientes:

-1 yogur
-1 vaso de yogur de aceite
-2 vasos de yogur de azúcar
-3 vasos de yogur de harina
-4 huevos
-1/2 sobre de levadura








En el vaso de la amasadora ponemos el yogur (natural o de sabores), el vaso de aceite (de semillas, no de oliva), el azúcar, la harina mezclada con la levadura, y los huevos.


Nosotros le quisimos dar un poquito de sabor con esencia de fresa, y un poquito de color con colorante rojo. Batimos bien todos los ingredientes...



Al horno unos 20 minutos a 180ºC...



Y ya tenemos bizcocho para mañana comernoslo en el cole con los amigos.

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