Retomo el blog después de muuucho tiempo para poner recetas LCHF (Low Carb High Fat).

No voy a hablar de este tipo de alimentación, para eso hay millones de blogs, sólo voy a poner recetas que he probado en casa y que he sacado de algunas páginas suecas.

Los ingredientes puede que no sean fáciles de encontrar, como la créme fraiche, que es muy típica en Suecia pero no recuerdo haberla visto en España. Se puede sustituir por crema agria, o por yogur griego y nata.

Como todo en LCHF no hay nada desnatado ni bajo en grasa, al contrario, tiene que ser todo entero.
Las cantidades de mantequilla por ejemplo pueden parecer exageradas, pero creeme que es mejor así, sabe mejor y sacia mucho más.
sábado, 29 de octubre de 2011

Tarta Super Mario

Como este año el que triunfa en casa es Super Mario (el año pasado era Spiderman), pues la tarta del cumpleaños de Odín no podía ser de otra cosa.


Solo decir que tiene mucho trabajo.

Pero merece la pena.

viernes, 28 de octubre de 2011

Povitica

Este mes el reto ha sido hacer una Povitica ¿que es eso?, pues resulta ser un pastel enrollado relleno de nueces, buenísimo, de verdad que recomiendo hacerlo.


domingo, 23 de octubre de 2011

Magdalenas de calabaza

Como casi estamos en Halloween y la calabaza está de oferta, me entraron ganas de hacer algún postre de calabaza distinto a la tarta de calabaza, que por cierto, está buenísima. Buscando por esos mundos de internet encontré la web de javirecetas.com donde tiene un bizcocho de calabaza con muy buena pinta, así que me decidí a probarlo pero haciendo magdalenas y el resultado es muy bueno.

sábado, 15 de octubre de 2011

Salmón Teriyaki y salteado de arroz con algas


Un plato riquísimo  que quizás parece un poco complicado por las algas, pero es solo ir al chino y comprar unas algas deshidratadas que vienen en paquetes y duran muchísimo, merece la pena.

Salmón Teriyaki
Ingredientes:
250 gr salmón sin piel
4 cucharadas salsa de soja
4 cucharadas de Mirin (vino de arroz)
2 cucharadas azúcar
Sésamo blanco
Sésamo negro

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