jueves, 24 de enero de 2013

Tarta de zanahoria /morotskaka


Bueno, las zanahorias están de oferta últimamente, así que voy a empezar  a hacer muchas recetas con ellas, tanto dulces como saladas. He empezado por la típica tarta de zanahoria.

Ingredientes:

3 huevos
300 gr azúcar
200 gr zanahorias ralladas
100 ml aceite de semillas
180 gr harina
1 cucharadita levadura química
1 cucharadita bicarbonato
3 cucharaditas canela
1 cucharadita sal
200 gr queso crema fresco
110 gr azúcar glass
1 cucharada zumo de limón

Precalienta el horno a 175ºC. Bate los huevos y el azúcar hasta que quede cremoso. Añade la zanahoria y el aceite, mezcla.
Mezcla la harina con la levadura, la canela, el bicarbonato y la sal. Añádelo a la mezcla de huevos y azúcar y bate un poco.
Pon la masa en un molde engrasado y mete al horno unos 45 minutos.
Mientras haz el glaseado batiendo el queso, el azúcar glas y el limón hasta que tengan una buena consistencia.
Una vez frío el bizcocho cúbrelo con el glaseado, decora con nueces o con zanahorias de mazapán...


Morotskaka

Ingredienser:

3 ägg
3 dl socker
3 dl finrivna morötter
1dl rapsolja, neutral
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 tsk kanel
1 tsk salt

Glasyr:
200 gr färskost av philadelphiatyp
2 dl florsocker
1 msk färskpressad citronjuice

Sätt ugnen på 175ºC. Smörj en form.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Rör ner i äggvispet.
Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på en fat.

1 comentarios:

Ana y Blanca dijo...

Me encanta la decoración que has puesto! Hace de la tarta mucho más especial!
Ana de JUEGO DE SABORES

Search

Cargando...
Mi foto
Lyra Darkwood
Soy yo
Ver todo mi perfil

Visitas

Seguidores

Con la tecnología de Blogger.

I’m a Proud Member of