jueves, 7 de noviembre de 2013

Tarta minecraft

Llegó otro año el cumple de Odín y esta vez el juego al que esta pegado todo el día es el Minecraft, así que... tarta de Minecraft para celebrarlo.




Bizcocho de chocolate (sin gluten)

Ingredientes:
4 huevos
200 gr azúcar
160 gr mantequilla
60 gr cacao en polvo
160 gr harina de arroz
80 gr maizena
2 cucharaditas de levadura en polvo
100 ml leche



Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. A parte mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el cacao y lo añadimos a los huevos. Seguimos batiendo pero a velocidad baja. Hacemos una mezcla con las harinas y la levadura y la vamos tamizando sobre la masa principal, intercalando la leche.
Ponemos la mezcla en un molde y metemos al horno ya caliente a 170ºC unos 45 minutos.


Relleno de ganache de chocolate

Ingredientes:
250 gr chocolate
250 ml nata

Calienta la nata, sin que hierva, echa el chocolate en trozos y disuélvelo en la nata, retira del fuego y deja enfriar completamente. Monta la nata con el chocolate y ya tienes tu relleno.




Pegas del bizcocho sin gluten: que se desarma enseguida, es poco estable y no es facil decorarlo, pero hice lo que pude.

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